Dati: Azienda Agricola Federico Scanni, Orvieto (TR)

Descrizione azienda: Casa Vespina è una piccola azienda agricola biologica che si trova nella campagna di Orvieto, al confine tra Umbria e Lazio. Vi si pratica un’agricoltura pulita, capace di adattarsi, rispettosa della terra e delle persone. Margherita e Federico coltivano assecondando il terreno e le stagioni, osservando la natura e sperimentando.
L’azienda si sviluppa su 12 ettari, in parte coltivati e in parte boschivi.
Si coltivano principalmente legumi, cereali antichi e zafferano: piccole produzioni curate  con buonsenso e pazienza. Sono presenti anche un orto stagionale per le verdure, un giovane frutteto e un rigoglioso fragoleto. Vengono allevate in stato semi brado circa 50 galline, molto felici.

Elenco prodotti:

  • Farina di ceci, 1 kg, 5 €
  • Ceci, 500 gr,  5 €
  • Cicerchie, 500 gr, 5 €
  • Fagioli del purgatorio, 500 gr, 5 €
  • Fagioli bruni amarantini di Tuscia, 500 gr, 5 €
  • Farro Dicoccum, 500 gr, 2,50 €
  • Zafferano, 0,5 gr, 10,00 €
  • Birra Sandinista! 500 ml, 5 €
  • Uova di gallina, 0,50 € al pezzo